滕州张汪板鸭非遗工坊投产，真空包装助力远销欧美华人市场

近日，位于山东省滕州市的张汪板鸭非遗工坊正式投产，标志着这一传统美食制作技艺得到了进一步的传承与发展。张汪板鸭作为滕州的地方特色美食，以其独特的风味和精湛的制作工艺，深受消费者喜爱。如今，随着真空包装技术的应用，张汪板鸭已远销欧美华人市场，成为滕州一张亮丽的名片。

张汪板鸭，源于明朝，距今已有六百多年的历史。它选用优质鸭肉，经过选材、腌制、晾晒、烤制等多道工序，制作出的板鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的香、辣、麻、甜等多种风味。张汪板鸭的制作技艺被列入山东省非物质文化遗产名录，成为滕州一张独特的文化名片。

近年来，滕州市政府高度重视非物质文化遗产的保护与传承，积极推动传统美食产业发展。张汪板鸭非遗工坊的投产，正是这一战略部署的具体体现。工坊占地约1000平方米，拥有现代化的生产设备和严格的质量管理体系，确保了张汪板鸭的品质。

真空包装技术的应用，为张汪板鸭的远销欧美华人市场提供了有力保障。真空包装不仅能够有效延长产品的保质期，还能保持其原有的风味和口感。在欧美华人市场，张汪板鸭以其独特的风味和丰富的营养价值，受到了消费者的热烈欢迎。

据悉，张汪板鸭非遗工坊在投产初期，便已与多家海外经销商达成合作意向。产品通过真空包装，远销美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家和地区，满足了海外华人对家乡美食的渴望。此外，工坊还计划拓展国内市场，让更多消费者品尝到这一传统美食。

张汪板鸭非遗工坊的投产，不仅为滕州传统美食产业注入了新的活力，也为当地经济发展带来了新的机遇。工坊负责人表示，未来将继续加大研发力度，创新产品，提升品牌影响力，让张汪板鸭这一传统美食走向更广阔的市场。

在传承与创新的道路上，张汪板鸭非遗工坊始终秉持着对品质的执着追求。他们坚信，在真空包装技术的助力下，张汪板鸭必将在国际市场上大放异彩，成为滕州乃至中国美食的一张闪亮名片。

总之，张汪板鸭非遗工坊的投产，标志着滕州传统美食产业迈向了一个新的发展阶段。在真空包装技术的助力下，张汪板鸭有望成为国际市场上的热门产品，让更多的人品尝到这一美味佳肴。让我们共同期待张汪板鸭在未来的发展中，创造更多的辉煌。