山亭区智慧工厂崛起，日产鲜菇30吨助力长三角市场

近日，位于山东省枣庄市山亭区的全省最大食用菌智慧工厂正式建成并投入运营。该工厂日产鲜菇30吨，直供长三角地区，标志着我国食用菌产业迈向智能化、规模化发展的新阶段。

山亭区作为山东省重要的农业产区，近年来大力发展特色农业，食用菌产业已成为当地农业经济的支柱产业。此次智慧工厂的建成，不仅为山亭区乃至全省的食用菌产业发展注入了新的活力，也为长三角地区提供了优质的鲜菇供应。

据了解，该智慧工厂占地约200亩，总投资约5亿元。工厂采用国际先进的食用菌生产技术，实现了从菌种培育、菌棒生产、菌菇种植到产品加工、包装、销售的全程智能化管理。工厂内设有菌种研发中心、菌棒生产车间、菌菇种植区、产品加工包装车间等设施，实现了食用菌生产的全产业链覆盖。

在菌种研发方面，智慧工厂与国内外多家科研机构合作，引进了国内外先进的菌种资源，确保了菌种的品质和产量。在菌棒生产车间，采用自动化生产线，实现了菌棒生产的标准化、规模化。在菌菇种植区，采用智能化控制系统，实时监测菌菇生长环境，确保了菌菇的品质和产量。在产品加工包装车间，采用无菌生产环境，确保了产品的安全卫生。

该智慧工厂日产鲜菇30吨，产品主要供应长三角地区。长三角地区是我国经济最发达、消费能力最强的地区之一，对食品安全和品质要求较高。山亭区智慧工厂的建成，为长三角地区提供了优质的鲜菇供应，满足了当地消费者的需求。

山亭区智慧工厂的建成，不仅提高了食用菌产业的规模化、智能化水平，还带动了当地农业产业结构调整和农民增收。工厂采用“公司+基地+农户”的模式，与当地农户建立紧密的合作关系，实现了资源共享、风险共担、利益共享。农户通过参与工厂的生产，提高了自身的技术水平和收入水平，实现了脱贫致富。

此外，山亭区智慧工厂的建成，还推动了当地农业科技创新和人才培养。工厂与高校、科研机构合作，培养了一批食用菌产业专业人才，为当地农业发展提供了人才保障。

总之，山亭区智慧工厂的建成，标志着我国食用菌产业迈向了智能化、规模化发展的新阶段。未来，山亭区将继续发挥自身优势，加大科技创新力度，推动食用菌产业高质量发展，为我国农业现代化贡献力量。同时，也为长三角地区提供了优质的鲜菇供应，满足了当地消费者的需求，助力长三角地区经济发展。